Premi e riconoscimenti all'Irlanda del food

Derry

Grande attesa in Irlanda del Nord per il 2016 che sarà Year of Food and Drink, e si registrano i primi riconoscimenti alla gastronomia locale: due ristoranti di Belfast, recentemente “stellati”dalla guida Michelin, ed a seguire l’antica città murata di Derry e pubblicazioni, dedicate alla gastronomia locale

Derry- Londonderry, la prima città del Regno Unito ad essere nominata nel 2013 City of Culture, è stata riconosciuta, nell’ambito del prestigioso concorso nazionale Restaurant Association of Ireland, come una delle principali città gourmet del paese. La città si è aggiudicata il secondo posto nel titolo di Foodie Town of Ireland, dopo un serrato testa a testa con The Burren, primo fra le dieci destinazioni gastronomiche selezionate. Tuttavia, proprio per dare il giusto risalto all’eccellente standard della città e al “quasi” pari merito ottenuto, per la prima volta la giuria ha deciso di introdurre una nuova categoria di premiati per la condivisione del podio. E così, con un totale di 30 città in lizza per l’ambito titolo, il risultato colloca Derry-Londonderry davanti ad alcune fra le più note destinazioni agroalimentari d’Irlanda, fra cui Kinsale e West Cork, assicurandone, fra l’altro, una posizione di primo piano sulla Fine Food Map of Ireland.
Quindi, dopo aver trascorso la giornata visitando la città, non c’è niente di più invitante che il dedicarsi all’enogastronomia locale. I buongustai potranno divertirsi a testare direttamente la vivace offerta culinaria o a visitare importanti festival come, per esempio, il Legenderry Food Festival o il Flavours of the Foyle Seafood Festival.

DerryInoltre Derry- Londonderry sta già festeggiando un altro successo, ottenuto in questo caso dal rinomato chef, nonché scrittore e Food Ambassador, Emmet McCourt. Durante l’estate infatti, in occasione dei Gourmand World Cookbook Awards, McCourt ha visto il suo libro "Feast or Famine", essere insignito del titolo di “Best Culinary Travel Book in the World”. La manifestazione, di rilevanza mondiale e alla quale hanno partecipato 250 paesi diversi, è la più importante e significativa del panorama editoriale dedicato all’enogastronomia. Il libro di McCourt ha recuperato antiche ricette locali, rispolverato antiche tecniche di cottura tradizionali e ridato vita a saperi e sapori irlandesi, a lungo dimenticati. L’autore accompagna i lettori attraverso un tour storico-culinario della sua città natale e della vicina County Donegal, facendo luce su ciò che rende questa regione fonte abbondante di cibo e bevande.

E, sempre in relazione ai Gourmand World Cookbook Awards, che si sono svolti nella regione vinicola di Yantia, in Cina, ci sono stati altri due vincitori del Nord Irlanda. Le Taste of Ulster Guides hanno vinto come migliori siti web digitali e Noel McMeel, celeberrimo chef di Fermanagh che ha cucinato, fra gli altri, per la Regina, per il Presidente Barack Obama e per Paul McCartney, ha ottenuto il terzo posto nella categoria “Best authors and chefs”, con il suo libro "Irish Pantry".
Con i preparativi del Northern Ireland’s Year of Food and Drink, in pieno svolgimento, l’interesse a scrivere e a cucinare e degustare gli eccellenti prodotti locali, nonché a tener d’occhio i tanti festival gastronomici dell’Irlanda del Nord, non è mai stato così alto. E, nel corso dell’anno, i menù di tutto il paese, offriranno tutto ciò che di più fresco, creativo e rappresentativo della storia e cultura locale, esiste.
Da eccellenti frutti di mare a prelibate carni, passando per l’ottimo pane, i profumati liquori, le birre artigianali e il sidro, varrà la pena di prenotare un tavolo a Derry- Londonderry o in un qualsiasi altro luogo: vi aspettano grandi sapori, atmosfera, servizio, qualità e uno stuzzicante e pluripremiato patrimonio enogastronomico!

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