Un vino concentrato e determinato ma sempre delicato

Vigneti di Castello di Solicchiata“Castello di Solicchiata”, è l’azienda siciliana che produce “igt Sicilia rosso” del 2007. Si presenta con un bel colore e un naso concentrato ma non invadente. Delicato nell’intensità e determinato nella lunghezza. Frutta rossa e nera matura lievemente macerata. Ricordi di prugna, ciliegia, more, mirtilli, ribes neri, spezie, rose, iris, viole con note verdi di germogli di ribes, erba tagliata ed aromatica. Tutto in un’armonia quasi perfetta. La bocca è morbida appena vibrata da decisa freschezza. Tannino appena terroso e ben distribuito. Intensità e lunghezza.
Leggera sapidità e contrasti dolci/sapidi. Pienezza di corpo e agilità.

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